Konfekcjonowanie przypraw pod własną marką
Konfekcjonowanie przypraw to odważanie i pakowanie przypraw pojedynczych oraz mieszanek pod marką klienta. W Scoop & Pack pakujemy przyprawy w doypacki, saszetki i tuby kartonowe pod Twoją etykietą.
Single (np. papryka, oregano) oraz autorskie mieszanki. Odpowiadamy za odważanie, pakowanie i legalną etykietę — Ty dostajesz gotowy produkt pod swoją marką.
Co obejmuje usługa
- Przyprawy single i autorskie mieszanki
- Opakowania: doypack, saszetka, tuba kartonowa
- Etykieta zgodna z przepisami (skład, alergeny, wartości odżywcze)
- Minimalny nakład od 300 sztuk
Szczegóły techniczne dla tej kategorii.
Opakowanie dla tej kategorii
Przyprawy tracą aromat przez trzy rzeczy: światło, tlen i wilgoć. Olejki eteryczne, które odpowiadają za zapach papryki czy oregano, utleniają się i ulatniają, a sproszkowane przyprawy dodatkowo chłoną wilgoć z powietrza i zbrylają się. Dlatego przy tej kategorii pracujemy głównie na doypacku z barierą i na saszetce, a nie na opakowaniach przepuszczających światło. Doypack stoi na półce i ma zamknięcie strunowe, więc klient końcowy zamyka go po każdym użyciu. Saszetka sprawdza się przy małych gramaturach i przy zestawach, w których kilka przypraw sprzedaje się razem. Tuba kartonowa jest wyborem wizerunkowym i dobrze wygląda w prezencie, ale chroni słabiej, więc odradzamy ją przy mieszankach mielonych. Typowa gramatura dla przypraw to 50 g; pakujemy w zakresie od 5 g do 1 kg.
Jak przebiega zlecenie
- Ustalamy, czy pracujemy na przyprawie pojedynczej, czy na mieszance. To rozstrzygnięcie zmienia cały dalszy przebieg, bo mieszanka wymaga odważenia każdego składnika osobno i wymieszania partii przed pakowaniem.
- Przyjmujemy towar i sprawdzamy go przy dostawie. Możesz dostarczyć własny towar albo zlecić nam jego zakup; przy własnym towarze płacisz wyłącznie za konfekcję.
- Przy mieszankach odważamy składniki według Twojej receptury i mieszamy partię do jednorodności. Receptura zostaje Twoja i nie trafia do żadnego innego zlecenia.
- Odważamy porcje docelowe i pakujemy je w wybrany format. Przy przyprawach mielonych pracujemy tak, żeby ograniczyć pylenie i zbrylanie w trakcie napełniania.
- Nanosimy etykietę i znakujemy partię. Wyrób gotowy czeka na odbiór w warunkach opisanych dla produktów suchych.
Czego wymaga etykieta
Etykieta przyprawy podlega rozporządzeniu 1169/2011 i to ono, a nie nasza praktyka, wyznacza jej zawartość. Wykaz składników idzie malejąco według masy, a przy mieszankach oznacza to podanie proporcji, nie samej listy nazw. Alergeny wyróżnia się w wykazie składników, na przykład gorczycę w mieszankach musztardowych albo seler w mieszankach warzywnych. Poza tym na etykiecie musi znaleźć się nazwa produktu, masa netto, data minimalnej trwałości, warunki przechowywania oraz nazwa i adres podmiotu, pod którego marką produkt trafia na rynek. Ten podmiot to Ty i to Ty odpowiadasz za zgodność informacji na opakowaniu. My przygotowujemy etykietę na podstawie danych, które od Ciebie dostajemy, i nanosimy oznaczenie partii. Kod EAN nadaje właściciel marki we własnej puli GS1.
Czego nie robimy
- Nie prowadzimy własnego młyna. Przyprawy mielone przyjmujemy zmielone; nie oferujemy mielenia całych ziaren na miejscu.
- Nie konfekcjonujemy suplementów diety ani mieszanek deklarowanych jako suplement. To kategoria regulowana osobno i świadomie poza naszą ofertą.
- Nie tworzymy receptur od zera. Pracujemy na Twojej recepturze albo na przyprawie pojedynczej; dobór proporcji zostaje po Twojej stronie.
- Nie prowadzimy składowania handlowego ani wysyłki do klientów końcowych. Oddajemy gotową partię, a dalszą logistykę organizujesz sam.
Dla kogo to ma sens
Ta kategoria ma sens dla marek kulinarnych, które mają pomysł na zestaw przypraw i nie chcą budować pod niego linii pakującej. Trafia też do restauracji i twórców kulinarnych sprzedających autorskie mieszanki pod własnym nazwiskiem oraz do sklepów, które chcą mieć markę własną obok towaru obcego. Próg 300 sztuk pozwala sprawdzić pomysł na rynku, zanim zamrozisz kapitał w większej partii.
Częste pytania
- Czy mogę zamówić konfekcjonowanie przypraw na własnej recepturze?
- Tak. Odważamy składniki według Twoich proporcji i mieszamy partię przed pakowaniem. Receptura pozostaje Twoja i nie jest wykorzystywana w innych zleceniach. Potrzebujemy jej w formie listy składników z proporcjami, bo od tego zależy też wykaz na etykiecie.
- Jaki jest minimalny nakład przy przyprawach?
- Przyjmujemy zlecenia od 300 sztuk na jeden produkt. Ten próg dotyczy pojedynczego wariantu, więc trzy różne mieszanki to trzy osobne partie. Mniejsze ilości robimy wyłącznie jako partię testową do sprawdzenia smaku i wyglądu opakowania.
- Czy mogę dostarczyć własne przyprawy do zapakowania?
- Tak i jest to częsty układ. Wtedy płacisz wyłącznie za konfekcję, a my przyjmujemy Twój towar, sprawdzamy go przy dostawie i pakujemy w uzgodniony format. Przy własnym towarze potrzebujemy od Ciebie danych do wykazu składników i informacji o alergenach.
- Kto odpowiada za etykietę i za zgodność z przepisami przy przyprawach?
- Odpowiada podmiot, pod którego marką produkt trafia na rynek, czyli Ty. My przygotowujemy etykietę zgodną z wymaganiami na podstawie danych, które od Ciebie otrzymujemy, i nanosimy oznaczenie partii. Kod EAN nadajesz w swojej puli GS1.
- W jakich opakowaniach pakujecie przyprawy?
- Doypack z zamknięciem strunowym, saszetka i tuba kartonowa. Przy przyprawach mielonych odradzamy tubę, bo słabiej chroni przed wilgocią i światłem. Typowa gramatura to 50 g, a pakujemy w zakresie od 5 g do 1 kg.
- Czy konfekcjonujecie mieszanki przypraw z alergenami?
- Tak, przy zachowaniu procedury alergenowej. Partie bezalergenowe idą przed alergenowymi, między nimi wykonujemy mycie i dezynfekcję, a towary z alergenami przechowujemy szczelnie zamknięte i oznakowane. Alergen musi być wyróżniony w wykazie składników na etykiecie.